CSG 2026 · Coffee Star Grading
2026 得獎名單
恭喜所有得獎者，感謝每一位參賽烘豆師
18座獎項
13件得獎作品
1項從缺
年度大獎
本屆最高榮譽Jury Prize
評審團大獎
臻實咖啡 Real Coffee
Guatemala El Injerto Lot EI11 Legendary Geisha Trilogy／Geisha／Washed
評審團大獎看整支豆子的完整性。生豆品質、烘焙表現到杯中整體平衡缺一不可，是本屆的最高榮譽。
Best Roasting Performance
年度最佳烘焙表現獎
個人參賽
肯亞／紅絲絨
烘焙表現獎專看烘焙技術，綜合考量豆子的價位與烘焙後的得分。能用相對平實的生豆烘出名列前茅的分數，代表烘豆師把這支豆子的潛力發揮到了極致。
得獎者
依獲獎數排序四項大獎
4AWARDS
臻實咖啡 Real Coffee
評審團大獎最佳淺焙中美洲豆最佳水洗豆
- Guatemala El Injerto Lot EI11 Legendary Geisha Trilogy／Geisha／Washed
兩項獎
2AWARDS
향두헌
非洲豆最佳日曬豆
- Ethiopia Alo Sidama Bensa Ujeong／74158／Cold Room Natural
單項獎
1AWARD
個人參賽
年度最佳烘焙表現獎
- 肯亞／紅絲絨
1AWARD
習作咖啡部
最佳極淺焙
- 衣索比亞 耶加雪菲／原生種 Gesha／日曬
1AWARD
JaKabi Coffee
最佳中淺焙
- Ethiopia Bensa／74158／Natural
1AWARD
馬.啡 咖啡工作室
最佳中深焙
- 衣索比亞／藝妓／日曬
1AWARD
丁威分享咖啡
最佳蜜處理
- 紅蜜果韻／哥斯大黎加 拉斯拉哈斯莊園／Caturra & Catuai／紅蜜處理
1AWARD
轟咖小院
南美洲豆
- 十里桃花／哥倫比亞／CO2 高壓厭氧蜜處理
1AWARD
both Roastery and more × Kevin Coffee
亞洲豆
- Thailand／Catimor／Natural Co-Ferment
1AWARD
both Roastery and more
最佳配方獎（並列）
- House Blend ORIGIN
1AWARD
디포인트커피（민철홍）
最佳配方獎（並列）
- 봄 봄 봄（春・春・春）
1AWARD
큐빈（옹성환）
最佳配方獎（並列）
- 시그니처블렌딩（招牌配方咖啡）
1AWARD
both Roastery and more
最佳包裝與品牌設計獎
- 品牌整體包裝設計
從缺
最佳中焙（烘焙度 74.9–65）：本屆從缺。
獎項說明
評選標準評審團大獎
評價整支豆子的完整性：生豆品質是基礎，烘焙表現與杯中整體平衡同樣重要。這是本屆的最高榮譽。
年度最佳烘焙表現獎
專看烘焙技術。我們同時考量豆子的價位與烘焙後的得分：價位相對平實、分數卻名列前茅的作品，最能展現烘豆師的功力。
烘焙度獎項
依烘焙度數值分為五組，表揚各組表現最出色的作品。
| 最佳極淺焙 | 95 以上 |
| 最佳淺焙 | 94.9–85 |
| 最佳中淺焙 | 84.9–75 |
| 最佳中焙 | 74.9–65（本屆從缺） |
| 最佳中深焙 | 64.9–55 |
產區獎項
非洲豆、亞洲豆、中美洲豆、南美洲豆，各產區分別評選，表揚最能展現產地特色的作品。
處理法獎項
最佳水洗豆、最佳日曬豆、最佳蜜處理，表揚把處理法風味表現得最出色的作品。
最佳配方獎
表揚拼配得最成功的配方豆：各支豆子相輔相成，整體比單一產區更豐富、更平衡。本屆三件作品並列。
最佳包裝與品牌設計獎
只評包裝設計，不評咖啡本身。依創意觀點、視覺品質、品牌個性與一致性、情感吸引與溝通效果四個面向評選，表揚具有鮮明創意與前瞻設計精神的咖啡包裝。
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