1. 統一使用主辦方指定賽豆，須依公告之報名連結完成下單與付款，始具參賽資格。
2. 每位選手提供生豆 1,000 g，附產區、品種、處理法等基本資訊；其他數據請自行量測判讀。
3. 需更多生豆可於賣貨便加購（同批次，數量有限，售完為止）。自行向其他管道購買造成風味差異，後果自負。

不限機種、烘焙手法、時間與焙度；收到生豆後自行安排烘焙，須於公告之繳件截止時間前完成並寄送。

1. 熟豆共 225 g，分裝為 15 g × 15 包。
2. 每包須於同一位置簽上報名姓名；除簽名外，不得標示店名或任何記號。
3. 15 包用途：3 包給評審、10 包分送其他選手、2 包備用（遺失破包或抽查複測）。
4. 主辦方收件後，由工作人員以刮刮樂貼紙覆蓋簽名，再加貼編號：評審用 3 包貼評審編號，分送選手的 10 包貼樣品編號（含場次前綴，例如 N01-07），評審與其他選手都看不到簽名。
5. 對樣品歸屬有爭議時，由主辦方與選手當面（或視訊）刮開貼紙核對簽名。
6. 逾期送達視同放棄參賽資格。

1. 每場 32 人，由一組 3 位評審進行一輪評測，依總分直接產生最終名次。
2. 評分沿用常規賽 CVA 方式：0～9 分，3 分以上以 0.5 分為差距；缺陷項目（發展不足、過度發展、焙烤、灼傷）照常規賽定義。
3. 同分時依細項比序：甜感 ＞ 風味 ＞ 整體 ＞ 平衡性 ＞ 酸值 ＞ 餘韻 ＞ 體質感 ＞ 乾濕香。

• 第 1～3 名：實體獎盃一座（標示「新手村」）＋獎狀
• 第 4～6 名：獎狀
• 獎狀以個人姓名開立，選手可於成績頁自行列印
• 無獎金、不計積分

1. 每位選手會收到其他選手的小包賽豆，並可查看全場所有分數與評語（僅顯示盲測編號，不顯示姓名）。
2. 成績公布當天舉辦認證導師線上講評，選手可攜帶烘焙曲線與成績提問。
3. 若確認非指定賽豆，直接扣總分 20 分。

1. 於官網填寫報名表後，即加入等候名單；報名不等於保證名額。
2. 報名滿 40 位時，主辦方會同時 Email 通知這 40 位賣貨便下單連結與熟豆收件方式，本場賽豆資訊可在賣貨便查看。
3. 每場名額 32 位，前 32 位完成下單者取得參賽資格，以賣貨便庫存為準，售完即額滿。
4. 沒搶到名額者會在下一場再次通知；連續 2 次通知未下單者暫停通知，重新於官網報名即可恢復。
5. 參賽資格由系統依咖啡烘烘烘常規賽紀錄判定（比對報名姓名），請填寫參加常規賽時使用的姓名。紀錄無法比對時，主辦方會再聯絡確認。
6. 經查不符資格者（含已畢業者），主辦方得取消其參賽資格。
7. 報名完成後恕不退費。

1. 寄送方式不限（郵寄、超商店到店、親送），以主辦方實際收到的時間為準，請預留運送時間。
2. 運送途中遺失、破損或延誤，由選手自行負責，建議保留寄件單據。
3. 收件時若有破包，主辦方以備用包替換；備用包不足以完成評鑑者，視同未交件。
4. 已繳交的熟豆不退還。

有下列情形之一者，主辦方得取消其參賽資格，成績不予公布，已繳費用不退還：

1. 於簽名以外標示店名、記號等任何讓評審辨識身分的行為。
2. 由他人代為烘焙，或冒用他人名義參賽。
3. 使用非指定賽豆且情節重大（一般情形依第六條扣總分 20 分）。
4. 干擾評審、主辦方或其他選手。

1. 成績公布後 48 小時內，以粉專私訊或 Email 提出，並註明場次、盲測編號與申訴內容；逾期不受理。
2. 複查範圍限分數計算、登錄錯誤等行政疏失；評審感官評分屬專業判斷，不受理變更。
3. 主辦方查核後回覆，複查結果即為最終結果。

1. 評審由主辦方聘任，以盲測方式評分，評鑑時不會得知樣品身分。
2. 評審之分數與評語為排名的最終依據。

1. 報名即同意主辦方將選手姓名、店名、照片、比賽成績及評審評語，用於官網、社群與宣傳用途。
2. 線上講評會錄影，剪輯作為 YouTube、短影音等宣傳用途；選手提問畫面以導師講解片段為主，不希望露臉者可關閉鏡頭或以文字提問。
3. 選手提供的烘焙曲線與紀錄，主辦方與認證導師可於講評中使用。

遇天災、疫情、物流停擺、生豆供應異常等不可抗力因素，主辦方得調整時程或延期，並於官網與粉專公告；如須取消賽事，處理方式另行公告。

選手自行烘焙過程中所生之設備、人身或財物損害，主辦方不負賠償責任；寄送過程之風險依第八條辦理。

本簡章未盡事宜，主辦方保有修改與最終解釋之權利，修改內容以官網公告為準。