
【星級故事|成名咖啡 Be Famous Coffee】
位於台南歸仁的成名咖啡,由南關社大講師領軍,於本屆星級評鑑勇奪兩項二星及兩項一星佳績!代表作「花境莊園水洗藝伎」以精準焙度完美平衡花香與甜感。成名咖啡不僅專注自家烘焙,更致力推廣台灣本土咖啡評鑑文化,提升消費者信任度。

位於台南歸仁的成名咖啡,由南關社大講師領軍,於本屆星級評鑑勇奪兩項二星及兩項一星佳績!代表作「花境莊園水洗藝伎」以精準焙度完美平衡花香與甜感。成名咖啡不僅專注自家烘焙,更致力推廣台灣本土咖啡評鑑文化,提升消費者信任度。

【2025 第八場 第四名 – 王唯寧 …

馬.啡咖啡工作室的 Ray,原本是一個低調、自己玩咖啡的烘豆人,直到連續兩年參加咖啡烘烘烘比賽,結識了許多來自全臺的烘豆師朋友,也逐漸把自己的作品推向更多人認識。
現在除了販售咖啡熟豆、掛耳包外,
Ray 也開始投入咖啡烘焙教學,分享自己的經驗。
本場烘豆賽在高難度賽豆與劇烈天候變化下進行,選手須同時通過初賽與決賽的穩定度考驗。賽事導入全新 APP 評鑑系統,提升評分效率與透明度,並同步進行磨豆機比較測試。共 94 人參賽,競爭激烈,年度積分榜持續更新,下一場賽事現正開放報名。

第 8 場|咖啡星級評鑑 Coffee Star Gradi…
【2025年11月 第10場|尼加拉瓜 厭氧水洗…

【2025・第 10 場選手專訪 陳韋安 × LAZY …

雍子咖啡創辦人蔡淑麗,分享品牌從名字出發、以咖啡說地方故事的烘焙之路。從在地文化融合專業烘焙,到獨創「雍子曲線」與穩定乾淨的風味表現,並於烘豆賽中獲得亞軍肯定。本篇選手專訪,帶你深入了解雍子咖啡的品牌理念、烘焙節奏與對咖啡的真誠堅持。

World Roasting Circuit 世界烘豆聯賽-台灣賽是一場連結世界的烘豆賽事!台灣賽區前三名將取得世界賽資格,爭奪總獎金 38 萬的世界冠軍榮耀。

第二場星級評鑑結果出爐! 評鑑結果出爐!…